Tekniska Samfundet - Gamlestadsskolan besöker Göteborgs Kex 2005-01-27

Tekniska Tjejrundan

Gamlestadsskolan besöker
Göteborgs Kex - 27 januari 2005

Visst är det gott med Ballerina, Brago och Remi. Det tyckte i alla fall tjejerna från Gamlestadsskolan när de besökte Göteborgs Kex på sin första Tekniska Tjejrunda.
- Ät så många ni vill, sa Pernilla Mårtensson.
Pernilla är livsmedelsingenjör och har arbetat på Göteborgs Kex sedan år 2000.
- Detta är bara tre av de 50 sorters kex som vi har i vårt sortiment.
Göteborgs Kex startade 1888 och ingår idag i norska Orkla-koncernen.

80 ton mjöl, 30 ton socker och 20 ton matfett kommer in till fabriken varje dag ! En fascinerande mängd !

Efter en presentation av företaget och efter Pernilla berättat om sig själv och sin utbildning väntade en rundtur i fabriken. Under fnitter och pladder fick vi alla sätta på oss vita plastrockar, tjusiga papperskepsar och dra på oss tygskor (à la vårdcentrals-
blå-överdrags-skor). Dessutom skulle alla smycken av, vilket vållade en del problem för dem med diverse utsmyckningar i näsa och öron. Men det löstes snabbt med plåster!

Ljudvolymen inne i produktionen är hög varför vi alla hade på oss hörlurar. Genom dessa kunde vi höra Pernilla berätta när hon slussade oss genom fabrikens alla löpande band med diverse kakor.

Efter besöket inne i produktionen begav vi oss upp till Pernillas arbetsplats där man testar produkterna. Där fick vi även träffa Maritha Kristoffersson.

Fem personer testar produkterna varje dag. För att få bli "testare" måste man genomgå ett prov. Man måste kunna känna skillnaden på sött, surt, beskt och salt. Och nu skulle vi alla få genomgå denna test !

Det var svårare än vi trodde. Många av tjejerna grinade illa när de kom till 'beskt'. Och salt var inte heller så svårt att sortera ut. Värre var det med sött och surt och det blev inte lättare av att den femte muggen bestod av rent vatten.

De flesta av tjejerna hade dock alla rätt. En kul övning som gav oss en inblick i Pernillas och Marithas vardag.

Nu kom nästa test. Att skilja ut gamla kakor från färska. Alla kakorna var inom datumet för "sista förbrukningsdag". Varje test bestod av två påsar. I den ena påsen var det dagsfärska kakor och i den andra låg det ca 7 månaders gamla kakor. Svårt ! Det var många gånger hårfint att känna skillnaden, så vi knaprade, åt och knaprade.

Mätta och nöjda avslutade vi eftermiddagen och tackar Pernilla Mårtensson på Göteborgs Kex för ett händelserikt och kul besök.

Tillbaka till våren 2005.